Medicul Vasi Rădulescu: „ Mai prind Crăciunul?…Am consultat o pacientă de 93 de ani, venită pe picioarele dumneaei, cu un discurs formidabil în formă și fond, chimist cu doctorat, încă foarte activă.



Vasi Rădulescu: „Am consultat o pacientă de 93 de ani, venită pe picioarele dumneaei, cu un discurs formidabil în formă și fond, chimist cu doctorat, încă foarte activă. Ca să se mențină sănătoasă, mi-a spus că merge pe jos zilnic cel puțin cinci kilometri. Că treaba asta e aur pentru inimă. I-am modificat tratamentul antihipertensiv, că aici era problema, dar totul va fi bine.

– Mai prind Crăciunul? mă întreabă.
– Sigur. Pe ăsta și încă multe de acum încolo.
– Ce bine. Că vin cei mici din străinătate și am de gând să le pregătesc o grămadă de bunătăți.

Mă uimesc oamenii ăștia. Aș vrea să am timp ca să le aflu secretele, dar niciodată nu am, din păcate. Nu atât cât aș vrea”.

Citeste si: Tort cu mere si crema de zahar ars- un desert adorat de toti

Cine nu iubeste crema de zahar ars? Iar daca o asezi pe un blat pufos si deasupra adaugi mere caramelizate, rezultatul va fi unul cu adevarat spectaculos.

Suna bine, nu-i asa? Iata cum prepari tortul cu mere si crema de zahar ars. Un deliciu!

Ingrediente:

Sirop: 10 linguri de zahar tos.

Crema: 8 oua, 1 L de lapte, 200 g de zahar tos, 20 g zahar vanilat, 6 – 8 mere, 50 g unt, scortisoara.

Blat: 4 oua, 4 linguri de zahar, 4 linguri de faina.

Mod de preparare: Intr-o oala mare, de aproximativ 4 L, topiti zaharul pentru sirop. Puteti folosi si o forma de tort.

Mai exact, se pune cratita pe foc si vom amesteca zaharul pana cand se topeste si capata o culoare maronie. Stingem focul apoi vom apleca vasul cu atentie in toate partile pentru ca zaharul topit sa imbrace tot interiorul.Caramelul trebuie lasat sa se raceasca si sa se intareasca.

Se curata merele si se asaza peste caramelul intarit.Jumatatile de mere le vom aseza cu scobitura unde a fost cotorul in sus pentru a aseza in fiecare cate un cubulet de unt, apoi presaram scortisoara.

O alta modalitate este sa sa puneti merele intr-o oala, impreuna cu un cub de unt, putina apa si scortiosara. Se lasa pe foc mic pana se inmoaie. Aveti grijp cand le amestecati sa nu le zdrobiti. Le punem la cuptorul incins timp de 20 de minute.

Scoatem forma de tort din cuptor dupa cele 20 de minute si peste merele caramelizate turnam crema de zahar ars. Se amesteca ingredientele cu mixerul sau cu telul pana se omogenizeaza, apoi o bagam la cuptor pentru inca 30 de minute.

In acest timp, facem blatul din 4 oua, 4 linguri de zahar si 4 de faina. Turnam balatul peste crema de zahar ars si lasam la cuptor pana se rumeneste usor, timp de aproximativ 15-20 de minute.

Dupa ce scoatem tortul din cuptor, il lasam putin la racit, apoi il rasturnam pe un platou mare. Nu ridicam forma decat dupa jumatate de ora.

Astfel, blatul va absorbi din siropul format in tava. Este de preferat sa-l facem seara si sa-l lasam pana dimineata in frigider.

Bucharest
cer senin
15 ° C
15 °
15 °
41 %
3.1kmh
0 %
mie
11 °
joi
11 °
vin
7 °
sâm
-1 °
Dum
-1 °
RON - Română (nou) leu
EUR
4,7566
USD
4,1955
GBP
5,4682
AUD
3,0032

CELE MAI VIZIONATE

Vagoane „Star-Trek“, fabricate la Arad şi considerate cele mai performante din lume, pentru Cehia, Suedia si Elvetia

Criza economică ce a izbucnit în anul 2008 a afectat întreaga lume, lovind din plin industriile producătoare printre care şi industria feroviară. Anticipând scăderea...

Activează-ți organismul în doar 5 minute: scapă de durere, stres, circulație proastă și probleme respiratorii

Scapă de durere, stres, circulație proastă, probleme respiratorii și activează-ți organismul în numai 5 minute – Fiecare deget este conectat cu două organe. Aceasta metoda...

O fetiță de 10 ani a primit o ofertă de la Google pentru angajare. Ideea genială a fetei

Are zece ani şi a fost ofertată deja de Google să lucreze pentru ei, după ce îşi va termina studiile. Vorbim despre Samaira, o...

Judecătoarea care a retrocedat un sat întreg și condamnată la 7 ani, a fost eliberată după doar 3 luni

Florița Boloș, fosta judecătoare prinsă în flagrant, anul trecut, primind 12.000 de lei, după ce în trecut mai încasase o șp*gă de 5.500 de...

Modelul suedez poate scoate România din criză. Politicieni fără privilegii, fără imunitate și transparență desăvârșită în cheltuirea banilor publici

Modelul suedez este o variantă foarte bună de urmat pentru România. după cum scrie și în titlu, politicienii suedezi nu au privilegii și nici...
error: Copierea continutului acestui website este strict interzisă !